Mini tarte tatin salée : la recette aux tomates cerises est simple et délicieuse – Conte De Voyages

Il mini tartelettes salade tatin je suis un antipasti simple et délicieuse, une recette inspirée de la classique tarte tatin sucrée, que nous avons créée en version mini à base de pâte feuilletéeremplacer les fruits par je tomates cerises. Pour les préparer, on saupoudre du sucre sur le papier sulfurisé, on place les tomates cerises et on les recouvre de cercles de pâte feuilletée. Alors faites-les simplement cuire Dans le four autour 20 minutes: après cuisson, la tarte tatin sera retournée et décorée de fromage mozzarella mon basilic, prêt à déguster. Voici comment les préparer.

Comment préparer une mini tarte tatin salée

Couper les tomates cerises en deux et réserver.

Étalez la pâte feuilletée et faites 6 cercles avec les cercles de pâte.

Recouvrez le moule de papier sulfurisé et versez 6 cuillères à soupe de sucre, formez des cercles en faisant légèrement gonfler le sucre avec la cuillère.

Disposez les tomates cerises, environ 7 moitiés par cercle, et posez la pâte dessus (faites bien s’ajuster en appuyant avec les mains).

Piquer la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson et passer au four statique à 190°C pendant 20 minutes.

Lorsqu’elle est prête, décorer la tarte tatin avec de la mozzarella et du basilic.

Conseil

Pour la base, vous pouvez utiliser le pâtes brisées, comme dans la préparation classique. Vous pouvez également remplacer la mozzarella par fromage à pâte molle vous le préférez ou l’omettez.