Zucchine fritte in pastella: la ricetta del contorno veloce e saporito
Le zucchine fritte in pastella si preparano in 5 minuti e si abbinano perfettamente a qualsiasi tipo di secondo piatto, dalla carne al pesce, passando per i formaggi; in alternativa, possono essere servite anche in un piatto che comprende altri tipi di frittura. Una volta pronte, possono essere servite sia ancora calde che una volta che si sono raffreddate.
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Come preparare le zucchine fritte in pastella
Taglia la zucchina a fette, condiscila con il sale e copri con la carta da cucina per assorbire il liquido.
Sbatti le uova con il parmigiano, la farina e il prezzemolo.
Intingi le fette di zucchine nella pastella e friggile nell’olio bollente.
Consigli
Fai assorbire l’olio con la carta prima di servire.
Conservazione
Se avanzate, riponile in un contenitore e conservale in frigo: potrai consumarle anche il giorno successivo.
Source de l’article en anglais : Zucchine fritte in pastella: la ricetta del contorno veloce e saporito – Tale Of Travels
